domingo, 28 de setembro de 2008

Cocada Preta

Ingredientes:

1 e 1/2 kg de coco
1 e 1/2 kg de açúcar
1 litro de água
1 e 1/3 colher de chá de gengibre ralado
4 cravos
2 pedaços de canela

Modo de fazer:

Coloque o açúcar em uma panela, leve-o ao fogo, mexando sempre até queimar um pouco. Acrescente ao açúcar um pouco de água e deixe formar uma calda grossa. Adicione à calda todos os demais ingredientes, mexendo sempre até dar o ponto.

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